生姜储存方法视频 生姜的储存方法,越详细越好,谢谢

大量老姜怎么保存方法

原来生姜保存很简单，这4个小技巧真管用，放半年都新鲜不干瘪
原来生姜保存很简单，放半年都新鲜不干瘪，这4个小技巧真管用

生姜是我们日常必备的食材，它的乎游正用途很广泛，烹饪海鲜、肉等食材，加一点生姜，可以去腥调味；平常感冒流鼻涕，都会煮点红糖生姜水喝，能够驱寒；来时，喝点生磨链姜水，能缓解；特别是夏天，“”，夏天吃姜好处多，自然用到生姜就多了。那么夏天生姜买多了，要怎么储存才不会干瘪，保持新鲜呢，接下来跟大家分享4种常用小技巧，希望对大家有所帮助。

第一：沙土储存法

我们家最常用的就是沙土储存法，如果家里有沙土的话，可以将生姜埋在里面，注意要放置稀松，一层生姜盖一层土差不多。照这样做储存好了，一年中我们都不会缺生姜吃。

如果没有沙土，就看以下三种：

第二：隔绝空气法

我们先取一个盆，盆子加点水，然后加入适量的食盐搅拌充分融合。将生姜放进去浸泡20-30分钟左右。再将浸泡好的生姜，用纸巾沥干表面的水分，等生姜自然晾干即可。切记不要直接拿到太阳底下暴晒，会使生姜容易干瘪。

等生姜水分干后，将其用或者密封罐包裹起来，让生姜完全隔绝空气。再将生姜放到通风处，可以使生姜长时间保存新鲜不干瘪。

备注：用盐清洗，是为了杀洗生姜表面的细菌，同时食盐抑制生姜的生长发育，只要生姜不发育，生姜内的水分就不会流失，也就不会干瘪了；用保鲜膜或者密封袋，则是为了隔绝空气；这样可以使生姜保存更长久依旧新鲜。

第三：大米储存法

大米储存法比较简单，只要将生姜放入大米中间。用大米，是因为大米是很好的，具有吸附作用，可以给生姜营造一个封闭干燥环境；同时隔绝外部空气，降低生姜氧化，从而抑制生姜的发芽。

第四：食盐法

已经切块的生姜，可以在生姜表面均匀涂抹一层，用保鲜膜包裹起来，放在通风处，可以使生姜保持新鲜不干瘪。

没有切块的可以将生姜放入塑料袋中，往塑料袋中加入一小勺盐，然后将塑料袋中空气排空，将塑料袋拧紧。因为食盐不仅有杀菌作用，同时还是不错干燥剂。这样做生姜至少保存半年仍然新鲜如故

生姜怎么保存 生姜的保存方法

生姜是中国人在做各类菜肴的时候必不可少的调味料，作为调味料生姜的使用量并不是很大，所以买回家的生姜一次性用不完的情况下必须要保存好，那么生姜怎么保存呢？一起来看看吧。
生姜怎么保存
1.纱布保存

用一个带盖子的瓶子，用一片药棉/纱布/化妆棉沾上水，铺在瓶子底部，将生姜放在放进瓶子里，拧上盖子即可。这个方便非常方便，但是贮藏时间也不是很久，尤其要注意底部棉片沾水不要太多，湿慎运润的程度就行，水太多了容易把姜泡坏。

2.泥沙埋藏保存

埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0．8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10%左右的泥沙，最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。

3.常温保存

将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装槐穗进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。

4.保鲜膜+食盐法

准备一张保鲜膜，倒一些食盐在上面，将切过的生姜面对着撒盐的地方按住，然后直接用保鲜膜将生姜裹好就可以，但是这个方法保存的生姜时间不会很久，还是短时间内用不完剩下的姜比较合适。

经过铅孝卜上文的介绍后，相信大家对生姜怎么保存已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

大量姜储存方法 怎么存放大量生姜不会坏

1、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将答谈姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公戚告斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
2、塑料薄膜袋贮藏：将选好的姜放入无毒的聚乙烯薄膜内，封口随吃随取。
3、干法保存：将生姜脱皮沸水烫漂5—6分钟，使姜内淀粉湿润，然后进行熏硫，再用冷水洗净放在60—70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处，可长期保存。
4、埋入食盐中保存。买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保清仔碰存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
5、用花钵储存：将生姜用报纸包好，放在花盆的土壤上面，在上面洒水把报纸淋湿即可。此法一年四季适用。