核桃早实品种的特点是什么 核桃怎么做早餐吃

核桃怎么吃才最有营养

李时珍说过：核桃能“补肾通脑，有益智慧”，所以核桃被很多人奉为补脑佳品，女人怀孕时要吃，家长给孩子吃。在《神农本草经》上也有相关的记载：核桃亏逗的外皮性温、味甘、无毒，对于安神补血等都有一定的益处。

核桃

相传核桃出自西域的羌胡，当初由张骞将其带回中原并培植成功，因此核桃又被称为胡桃。在国际上，核桃与杏仁、腰果、榛子一起被列为四册空晌大坚果。国外称它是“大力士食品”、“益智果”，国内则称核桃是“长寿果”。这都是因为核桃具有显著的健脑功效和丰富的营养价值。

核桃中的不饱和脂肪酸占到了90%，而且其中的ω-3不饱和脂肪酸，是大脑和脑神经的重要营养成分，直接影响着大脑和视力的发育。此外，核桃中还富含矿物质和维生素，其中的维生素B和维生素E可以防止细胞老化，有健脑和增强记忆力的作用。不过，核桃的功效远不及此。

核桃

核桃的养生功效，可不止有健脑。

李时珍说，核桃“补肾通脑、有州锋益智慧”，因此千百年来，核桃的健脑作用始终被排在首位。而且，中医还研究出了吃核桃的方法。将核桃仁和冰糖一起，捣制成核桃泥，然后将其密封储存起来，每次取两汤匙，开水冲服。在人们看来，每次冲服时的白色液体是核桃奶，最能健脑。

其实除了健脑，核桃还有抗衰老的功效。维生素E可以使得细胞免受自由基的氧化侵害，在医学界被认为是最好的抵抗衰老物质，核桃中富含维生素E，因此又被称为“万岁子”。

那核桃什么时候吃？怎么吃呢？你可以这样做。

核桃最好是在早餐的时候吃，因为核桃油脂含量比较丰富，而早上人的代谢功能又是最强烈的时候，早餐吃核桃，可以不用担心其难以消化。相反，油脂含量丰富，相对消化起来比较慢，反倒能够抑制人午餐的食欲，对于减肥的人来说，这再好不过了。

反过来说，如果晚餐之后吃核桃，因为它消化起来慢，而夜晚又是人休息的时候，这无疑会给肠胃增加不必要的负担。而且，核桃每次的量也不要吃太多，三个就足够了，最多也不要超过六个。再者需要注意的是，核桃热量高、油脂多，正好腹泻的人是不适合吃的。

你可以做核桃黑芝麻糊：把黑芝麻、核桃仁分别放入锅里炒熟，然后混合在一起碾碎成粉末状，接着，再炒熟适量的糯米粉，然后把它们混合在一起，凉了之后密封保存，每次吃的时候，取出一些，加入白糖，冲水喝即可。

也可以做核桃红糖水：核桃仁加上适量的红糖放锅里炒成碳状，而后用水煎服即可。

核桃

核桃满身是宝，是家中必备。

什么核桃好吃

目前核桃优良品种中，比较好吃的核桃品种有以下几个：
1、赞美核桃：果实香味浓郁，涩味很轻，果仁细腻；缺点是果实较小、果壳较厚，需要器具打开；结果早、丰产快、产量高；主产地河北石家庄；
2、温185核桃：壳很薄，出任率高，手揑可开壳，细腻、香浓、涩味淡；丰产早产，新疆弊燃大主打品种；主产地新疆南疆地区；
3、香玲核桃：薄壳，细腻香浓，涩味轻；早实核桃品种，但是抗病性租竖较差、抗寒性较差，容易落果；主产地河北邢台；
4、巨早核桃：果实硕大，浓香，但新核桃涩味略重，储存后涩味清单；结果早、丰产快、抗寒、抗病；主产地河北秦皇岛；
5、清香核桃：日本品种，口感细腻、清香而不浓郁，果型美观，果壳厚薄适中；晚实核桃品种，丰产较晚，抗寒性较段祥差，但树形美观，庭院栽植很漂亮；主产地河北。
以上几个核桃品种，基本上是目前口感最具代表性的“好吃的核桃”的品种的代表品种。

早实核桃结果特点有哪些?

不同类型和品种的核桃树开始结果年龄不同，早实核桃2～3年，扒李晚实核桃8～10年开始结果。初结果树，多先形成雌花，2～3年后才出现雄花。成年树雄花量多于雌花几倍、几十倍，以至因雄花过多而影响产量。
早实核桃树各种长度的当年生枝，只要生长健壮，都能形成混合芽。晚实核桃树生长旺盛的长枝，当年都不易形成混合芽，形成混合芽的枝条长度一般在5～30厘米。
成年树以健壮的中、短结果母枝坐果率最高。在同一结果母枝上以顶芽及其以下1～2个腋花芽结果最好。坐果的多少与品笑空种特性、营养状况、所处部位的光照条件有关。一般一个果序可结1～2果，也可着生3果或多果。着生于树冠外围的结果枝结果好，光照条件好的内膛结果枝也能结果。健壮的结果枝在结果的当年还春升迟可形成混合芽，坐果枝中有96.2%于当年继续形成混合芽，弱果枝中能形成混合芽的只占30.2%，说明核桃结果枝具有连续结实能力。核桃喜光与合轴分枝的习性有关，随树龄增长，结果部位迅速外移，果实产量集中于树冠表层。早实核桃二次雌花一般也能结果，所结果实多呈一序多果穗状排列。二次果较小，但能成熟并具发芽成苗能力，苗术的生长状况同一次果的苗无差异，且能表现出早实特性，所结果实体形大小也正常。