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茉莉茶有十个等级,由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级,其它茶叶中高档的“特级茶”在茉莉茶这里却属于便宜的低档茶。
因产地、制作工艺和品质的不尽相同,各个种类的茉莉花茶各具特色。从产地上来分,福建花茶、金华茉莉、苏州花茶、四川茉莉花茶、广西花茶是茉莉茶的主要种类。再往下细分,福建花茶的名品种有龙团珠、大白毫、政和银针。四川茉莉花茶又以碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪等品种尤为著名。
茉莉花茶叶还有两条分类线,一是按照茶胚外形分,可分为螺形、针形、环形、叶珠形、芽珠形、麦穗形、条索形。二是按照窨制工艺来分,可分为一窨、二窨…至九窨。通俗来讲,茉莉茶的窨制就是在绿茶或红茶等茶坯上均匀地铺一层茉莉花,利用茉莉吐香,茶叶吸香的特质,让茶坯充分吸收茉莉花的香气,然后将花全部挑拣出来,这整个过程称为一窨。简言之,“窨”其实就是让花与茶亲密接触再分离的过程。将一窨的花茶再重复一遍上述过程,便可称为是“二窨”。
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茉莉龙珠属于特种茉莉花茶品种,因外形圆滚,色绿润,显白色,形似珍珠,落盘有声而得名。喝茉莉龙珠花茶,能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒、去脂清肠、疏胃止痢等功效。根据品质来分类,茉莉龙珠有茉莉银毫、茉莉春毫、茉莉香毫、特级、一至六级这九个等级。
1、茉莉银毫
外形:条索紧结,芽壮毫显,匀整平伏,洁净;
内质:香气鲜灵,浓郁持久,滋味鲜浓醇厚;
汤色:黄绿清澈明亮,叶底肥嫩匀亮,毫芽显。
2、茉莉春毫
外形:条索紧结,细嫩显毫,匀整平伏,洁净;
内质:香气鲜灵浓郁,滋味鲜浓醇厚;
汤色:黄绿明亮,叶底嫩绿明亮,略显毫。
3、特级花茶
外形:条索紧结有毫,匀齐平伏,洁净,略含嫩筋;
内质:香气鲜浓,滋味鲜醇;
汤色:淡黄明亮,叶底嫩绿匀亮。
4、一级花茶
外形:条索紧结有毫,匀整,洁净,略含嫩筋;
内质:香鲜尚浓;
汤色:淡黄尚明亮,叶底嫩绿尚匀亮。
5、二级花茶
外形:条索尚紧结略显毫,尚洁净,略含嫩筋梗;
内质:秀气尚鲜浓,滋味鲜爽;
汤色:淡黄明亮,叶底柔软尚匀亮。
6、三级花茶
外形:条索壮结,尚匀整,尚洁净,稍含细梗;
内质:香气尚鲜稍浓,滋味纯正;
汤色:淡黄,叶底尚绿稍软。
7、四级花茶
外形:条索稍粗壮,尚匀,有筋梗;
内质:香气尚鲜稍淡,滋味薄,有粗味;
汤色:深黄稍暗,叶底粗展。
8、五级花茶
外形:条索粗松,稍欠匀,稍花杂,有梗朴;
内质:香气淡香带粗,滋味薄,有粗味;
汤色:深黄稍暗,叶底粗展。
9、六级花茶
内质:香粗淡,滋味粗淡带涩;
汤色:深黄较暗,叶底粗老花杂。
根据窨制工艺来分类,一般来说,3窨左右的茉莉龙珠花茶属于低档次的,6窨左右属于中档次的,8-9窨属于高档次的,价格从几元一两至上百元一两不等。窨制次数越多,茉莉龙珠越耐泡,香气越明显。此外,以区域来分类的话,茉莉花茶分福州茉莉花茶、广西茉莉花茶、四川茉莉花茶、云南茉莉花茶、苏州茉莉花茶等。其中,福州所产茉莉花茶的工艺品质最好,其次是苏州茉莉花茶。
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你知道白菊花茶的功效与作用 冰糖菊花茶的禁忌吗?这是个大家都比较关心的话题,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
白菊花茶的功效与作用 冰糖菊花茶的禁忌
“黄山贡菊”本是宋代徽商从浙江省德清县做为欣赏艺菊引入的。在一旱灾古稀之年,有很多人患上红眼头痛病,许多人选用鲜菊花泡茶下火,十分很灵。之后大家常常用花束或菊花干泡茶煮茶,治疗眼赤羞明、胆谦虚燥等病。此后,这一带农家院门口屋旁广种菊花,以便久藏又刻意烘做成干菊花。
菊花茶的使用效果介绍
1、菊花的作用《药效论》:”能冶疗热头风旋倒下,脑骨痛疼,手上诸风令消退。”
2、清热去火除菌:野菊花茶能清热去火除菌,平时大伙儿冲泡服用野菊花茶以后,能促进人人体白血球重塑,还可以提高人人体细胞组织的非特异,可以加快它对人人体各种各样病菌的催毁,平时大伙儿出现喉炎,支气管炎以及支气管肺炎和口腔上火等较差病症时,都能多喝一些野菊花茶,它能让人体的这类较差病症快速减轻。
3、菊花:属辛凉解表药。味甘苦性微寒,具有消防逃生风寒风热,清热祛湿清目和清热解毒的功效。现代科学技术科研确定,菊花具有降低血脂、扩张冠状动脉和抑菌的功效,重要适合于中老年人和预防流行感冒结膜炎时饮用,年轻人女性不宜饮用。
喝菊花茶的坏处有哪些?
1、菊花茶并不是可以长期性的持续服用,一般服用三五天就必须终止。
2、山楂果加菊花有清热利湿的作用,不宜阳虚人群。这种人一般脸色苍白,肢寒害冷,精神实质疲倦,小便清长,假如喝过菊花茶,或是其他寒性性的茶,就会耗损身体本来不够的气血,越喝病症越重。
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