蒸茶器能不能煮茶 蒸茶器可以烧开水吗

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各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们蒸茶器可以蒸花茶吗 蒸茶器能用来蒸茉莉花茶吗？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

茉莉花茶不但名气听起来美丽，闻着香气芬芳，滋味鲜爽甘美，而且对人体的功效也很了得，能帮助高血压人群降低血压，帮助女性平滑肌肤，滋养长发，既是降压佳饮，也是美容佳品。同时，平时多喝茉莉花茶，还有安神、清肝明目、生津止渴、预防蛀牙、祛痰治痢、解抑郁、强心、减肥、抗衰老等好处，男女老少皆可饮用。那么，茉莉花茶应该怎么喝最好呢，可以用蒸茶器蒸着喝吗？

蒸茶器不可以蒸茉莉花茶

茉莉花茶还是泡着喝更好，并不适合蒸着喝或煮着喝。因为煮茶时的持续高温，会让花茶失去更多本身的花香与味道。冲泡出来的茉莉花茶，茶汤清澈透明，口感醇正柔和，不苦不涩，清香扑鼻，且香气浓而不冲、香而持久。如果将茉莉花茶用蒸茶器蒸，或者是煮茶器煮，容易蒸/煮出浓厚的茶汤，并使其丧失茉莉花茶的鲜美甘醇味道，很是难喝。不信？您试试就知道了。

茉莉花茶的正确冲泡方法

根据原料品质的高低，茉莉花茶等级可以分为特种茉莉花茶，特级、一级茶，二级、三级茶，四级、五级茶。特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。特级、一级茶采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。

特种茉莉花茶的冲泡，适合用玻璃杯，水温80～90摄氏度为宜。其它茉莉花茶的冲泡，如银毫、特级、一级等，适合选用瓷盖碗茶杯，水温不宜过低，接近100摄氏度为佳。通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3～5分钟。茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致散失，以及显示特质美为原则，这些在蒸茶或煮茶时是无法实现的。

泡茶、蒸茶和煮茶的区别

泡茶的魅力在于，每一泡茶汤都有自己独一无二的香气和韵味，可以让人感受到每一次冲泡带来的口感变化，任何茶叶都可以冲泡饮用。煮茶的精髓，便是用活水激发茶叶内部的清鲜馥香，普洱茶尤其适合用煮茶器煮着喝。制作时经过长时间深度发酵的普洱茶，煮茶时必须用足够沸水才能使其陈香和茶韵发挥得淋漓尽致。同时，乌龙茶、老白茶以及黑茶之类需要沸水冲泡的茶叶，也可以煮饮，煮一煮更能激发茶叶内在的韵味。

总之，花茶品种繁多，但不建议用蒸茶器来蒸，嫩花嫩叶哪会经受得住持续高温的蒸煮呢。偶尔喝喝花茶无妨，但几乎所有花茶都不能长期大量随意饮用，需根据个人体质进行科学选择。不少花可以入药，会有一定副作用，如红花可活血化淤，但若喝不对也易造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可导致流产；双花可清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常饮。

对于茉莉花茶而言，本身体质不好的人不宜常饮用，包括：肠胃堵塞的人不能常喝，花茶中的一些物质会破坏胃粘膜的顺畅；神经不好或压力大常失眠的人不能常喝，花茶中含有的咖啡因会使人更加精神，无法安稳入睡；体虚贫血的人不能常喝，花茶中一些成分会减少人体对铁的吸收；患有重疾病的人不适合喝，花茶会造成身体发虚发凉，不利于病症的治疗。

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牡丹花茶煮着好吗

你知道牡丹花茶煮着好吗吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

牡丹花茶的冲泡方法：

冲泡牡丹花茶的方法可是有讲究的，必须掌握好花草、开水的分量及冲泡的时间，这样才能泡出一壶好喝的花草茶。牡丹花茶既可用壶泡法也可用锅煮法，花、叶等原料因为较容易释出内含成分采用壶泡法即可，若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法比较能萃取其中的精华。

冲泡牡丹花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具，有的玻璃壶内附有杯状茶滤，可以将牡丹花直接置于滤杯中，斟茶时茶渣留存于滤杯内。如果没有滤杯的设计，在冲泡原料较碎小的牡丹花时，可以用滤茶器或者茶袋将细碎的花草茶装起来，这样就可以保持茶水的清澈。

牡丹花茶的饮用禁忌：

牡丹花茶的大众冲调方法是搭配玫瑰花茶和纤巧红梅，这样的饮用方式不仅能够增强花茶的功效，同时也让茶汤的颜色看起来更加艳丽无比。

在冲泡牡丹花茶的时候水温都不宜太高，不然会影响到茶汤冲泡出来的成色好坏。因此，女性在日常生活中冲泡牡丹花茶时，一定要注意将刚刚烧开的开水放置一会儿在进行冲泡，这样的冲泡方法才是正确的。除此之外，在牡丹花茶的日常储存上面，一定要避免阳光的直射，置放在比较阴凉干燥的地方，以免花茶受到更多的湿气影响，从而让花茶的茶品本身降低冲泡质量。

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金银花茶的功效与作用 金银花茶的冲泡方法

花茶又叫香片，泛指用植物花或果实制作的茶品，很多朋友喜欢这种茶，今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：金银花茶的功效与作用 金银花茶的冲泡方法，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

金银花茶，就是金银花的制成品。销售市场上的金银花茶有二种，一种是鲜金银花与小量绿茶拼和，按金银花茶窨制加工工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用风干或晾干的金银花干与绿茶拼和而成。这二种金银花茶，前面一种花香扑鼻，以品赏芬芳主导;后面一种，茶香气较低，但可维持金银花的药力功效，无失其健康保健实际效果。金银花茶是老少咸宜的养生保健品，待别是夏季食用更加适合。在购买金银花时，能够从金银花的外观设计、色、气、味等层面下手分辨品质。真品金银花长2-3cm，表层黄白色或绿乳白色，气芳香，味淡、有点苦。

茶名：金银花茶

价格行情：199-2999元

茶叶特性：黄绿色光亮

口感：醇正甘爽

发展历史

金银花在不一样的历史时期，是以不一样的位置当药的。宋朝之前仅用茎、叶，以花当药起源于宋朝，清朝以前则茎、叶、花同样当药;贵花而贱藤始自清朝，民国才对不一样原产地的金银花作出好坏之分。金银花作茶食用源于清朝，《本草求真》“金银花”条提及：“江南地区地区，为此代茶。”《植物名实图考》记述：“吴中署月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵，皆中原产也。”

茶叶特性

金银花茶以绿茶中炒青作原材料，外观设计索条紧细匀直，颜色灰绿色亮润，香味甜美韵致，茶汤颜色黄绿色光亮，味道醇正甘爽，叶底嫩匀绵软。

金银花茶制作工艺

原料制取金银花茶以特制绿茶胚为原料，使用量为90%上下。�裾�一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原材料，依照“高�厣睬唷⒀杆偃啻辍⒊沟卓局�”的绿茶加工工艺做成茶胚，规定茶条紧结、叶子嫩幼、水分含量不超过4%(手捻叶成粉，手折梗即断)，并去除黄叶、茶梗脏物、筛去茶末。

花束采摘

5-7月为金银花收获期。在这段时间，当花骨朵由绿皮肤变白，上端彭大，下边青绿色时，就可以�袷铡Ｈ粲幸讯酝饪�放的花瓣，还要一同�袷铡Ｔ谝惶煲阅冢�应在早上9时之前�裾�，这时露珠未干，不容易伤着未熟的花骨朵，并且花的香味最浓，也有利于维持原来花型。�裾�按鲜蕾�裾�规范从头状花序尖部采下，轻采小心轻放。

茶胚吸香

按每10公斤茶胚适用鲜金银花5-6kg的占比材料准备。视花束是多少，匀称分装进多个(用涤纶窗纱布缝纫的)网袋中摊平。将茶胚和花袋夹层摊放到清洁木箱包装中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把器皿口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从器皿中明确提出花袋，取下茶胚搅拌，再将茶胚与花袋夹层摊放器皿中开展二次吸香，随后取下茶和花袋。

花茶配置

茶叶吸香后，把金银花明确提出放置阳光底下暴晒，当金银花手搓可成粉时，就可以与吸香茶叶按1比10的占比混和匀称，最终称重包�b即是制成品。金银花务必太阳底下晾干，不适合风干，不然无法维持原来颜色。

金银花茶的贮藏方式

1.密封性包�b是最好是的方法

应用密封罐是储存金银花茶最好是的器材，可防止金银花茶返潮长霉。因此，最好是的方法就是说立即将金银花茶放进密封罐中，再把罐口密封性好，那样就不容易返潮;假如只能用原先的成袋，要先将气体挤压，再用铁夹夹好。此外，还可以放到密封罐中，便捷个人收藏。

2.防止太阳照射

务必要将金银花茶置放于荫凉干躁的地区，由于光源、体内湿气与�囟榷挤浅Ｈ菀兹媒鹨�花茶霉变。将金银花茶放到电冰箱中，就可以增加储存限期，一般可储放2年之久。但平常储存的金银花茶并不一定冷冻于电冰箱中，只需按上边说的密封性储存就可以。假如应用的是新�r的花草植物，尽量现取款用;假如泡过一次后有不必要的花草植物，能够把它装在薄膜袋中或是插在盛水的水杯里还可以放入冰箱冷藏室储存，而且要尽早用完。

金银花茶的冲泡方式

泡饮金银花茶，最先赏析金银花茶的外型形状，取泡一杯的茶量，放到清洁无气味的薄纸上，干嗅金银花茶香味，查看茶胚的品质(烘青、炒青、晒青及嫩度、原产地等)，获得金银花茶品质的基本印像。花干颜色嫩白、光亮，为好花干的标示;黄褐深暗，为花干质差的现象。

针对冲泡茶胚非常鲜嫩的金银花茶，因茶胚自身具备艺术鉴赏使用价值，宜用玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘里，取金银花茶二三克入杯。用初沸沸水稍凉至90℃上下冲泡，随后再加杯盖，防止香味流失;手托茶盘冲着光源，通过玻璃茶杯壁观查茶在水中左右飘动、浮沉，及其茶叶缓缓进行、还原叶型、外渗茶汁茶汤颜色的变幻莫测全过程，称之为“目品”。

冲泡3分钟后，解开杯盖一侧，鼻闻汤中升高的香味，有兴趣爱好者，还可凑着香味作深吸气，充足领略到香味，称之为“鼻品

茶汤稍凉鲜美时，口子喝入，在嘴中稍事滞留，以口呼吸、鼻呼吸相辅的姿势，便茶汤在舌表面来回流动性一二次，充足与味觉触碰，品味茶味和汤中香味后再吞咽，如果是一二次，才可以吃到珍贵金银花茶的好香实味。

金银花茶的功效与作用

金银花茶味甘，寒性，具备清热去火、消防疏散风寒风热的功效。可医治炎热症、泻痢、流行性感冒、疮疖肿毒、急慢性扁桃体发炎、牙龈炎等病。

1、抗微生物功效。对多种多样病原菌如橙黄色链球菌、溶血性链球菌感染、大肠埃希菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制效果;

2、对肺炎球菌、心肌炎双球菌、绿浓链球菌、结核菌、志贺氏痢疾杆菌、形变链球菌感染等有抗菌和抑菌作用，对感冒病毒、弃儿病毒感染、单纯疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制效果;

3、抗感染祛毒功效，对痈疮疖痈、肠痈肺痈有极强的散痈消炎，清热去火功效;

4、疏热散邪功效，对外感风热或温病初起，畏冷头疼、闹心少寐、神昏舌绛、喉干口燥等有一定功效。薇语茶给你选择的金银花茶能够独立冲泡，还可以配搭别的花茶一起冲泡，去火实际效果更强，口味更优。

5、祛瘀止痢功效，对湿毒急性肠炎、下痢浓血、湿温阻喉、咽喉疼痛等有祛毒止痢祛瘀利咽之效。

金银花茶的禁忌

脾胃虚寒者不适合常见。不能常常吃，由于会使身体素质变虚，只在身体有火，咳嗽有痰的情况下服食，不建议长期性应用。金银花茯苓功效寒性，会危害肠胃的消化吸收，此种药一般在暑天应用比较适合。

历史典故

古代，云蒙山一个村内有一对善解人意的夫妇，老婆怀了双胞胎宝宝，生下一对讨人喜欢的闺女，一个叫金花，一个叫银花。他俩看起来美若天仙，精明能干，父母疼惜，父老乡亲、邻居也非常喜欢这对姊妹。

姐妹俩都到十八岁了，提亲的人络驿绵绵不绝，基本上踏遍门坎。可两姐妹谁也不肯嫁人，害怕此后分离出来。他俩私底下立誓：“生愿同房，死愿同葬!”父母也拿他俩没法。

殊不知好景不常，忽然有一天，金花得了病，这病来势汹汹又凶又急，浑身发热，起红疹子，卧病在床。找来大夫给她看过病，大夫赞叹地说：“哎哟!它是热毒症，无药可医，只能等去世了!”

银花据说姐姐的病没法制，一天到晚守着姐姐，哭得欲死欲仙。

金花对银花说：“离我远一点吧，这病过(感染)人。”

银花说：“我恨不能替姐姐生病吃苦，还害怕挑球但是人?”

金花说：“总之我活不成了，亲妹妹还得活呀!”

银花说：“姐姐如何忘啦?我们有誓在先：生同房，死同葬。姐姐如有一个好赖，我决不一个人活著!”

没过多久，金花的病更重了，银花也卧病在床了。他俩对父母说：

“人们人死之后，要变为专业治热毒病的草药。不可以让得这类病的人再像人们一样干等去世了。”

他俩人死之后，村里人帮着其父母把他俩葬在一个坟里。

明年初春，百草出芽。可这坐坟上却什么草都不长，单是长出一棵绿叶子的小藤。三年以往，这小藤看起来十分繁茂。来到夏季盛开时，先白后黄，白黄两色。大家都很怪异，觉得黄的就是说金花，白的是银花。想到姐妹俩临死前得话，就盗花当药，用于治热毒症，果真奏效。

此后，大家就把这类藤上的花称之为“金银花”了。

金银花茶好坏的辨别

1、香气的新�r灵便水平，与香气的陈、闷难受相对性立。

2、香气的深厚浓淡水平，与香气欠缺浮浅相对性立，一般历经三次窨花，芬芳才可以充足吸进茶身�炔浚�香气比较深厚耐久度。

3、香气正宗不杂，与茶气结合融洽的水平，与异味、怪气、香气闷浊相对性立。这类香气的品质辨别，只能评茶师和喝茶发烧友长期性品味积累经验，才可以细细品味辨别出来。

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