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玉兰花茶,采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料,精心调制而成,香韵独特、滋味醇厚、回甜,是健康养生茶饮料。玉兰花不仅花大而艳美,花姿婀娜,气味幽香,观赏价值高,病虫害少,而且其花蕾名辛夷,历来是中医治鼻病的主药。鲜花入珍。
玉兰花的作用及功效:玉兰花可以消痰、益肺、和气。促进新陈代谢,美白肌肤。远在春秋时期就已种植木兰,伟大诗人屈原的《离骚》中就有”朝饮木兰之坠露兮,夕餐菊之落英”的佳句,以示其高洁的人格。木兰科是一种最古老的高等植物,中国产12属120。
喝什么茶对肾脏最好
玉兰花泡茶?? 功效:养颜美白,改善睡眠,利九窍,去头风,治鼻病; ①头风、头痛呈间歇反复发作,每于情绪紧张、工作劳累后发生或伴有血压升高,如高血压、血管痉挛性头痛。②鼻渊,症见突塞、流浓涕、头痛。 你可以————上药置保温杯中,冲入开水。
可以。 玉兰花茶美容养颜的功效是很强的,对女性来说玉兰花茶是很适合的,因为玉兰花茶是可以让我们的肤色变得亮白的,同时在玉兰花茶中是含有一种比较特殊的物质,这样是能够有效的改善肌肤暗黄,同时对于改善肤色不均等现象也有好处,而且玉兰。
白玉兰花,和栀子、白芷一起用水煎服则可以治鼻炎。 玉兰花含有挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酸等,还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦盯油酸、维生素A等成分,具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻。
玉兰花茶对肾脏
玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花,在早春三月开放,鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物,其花朵大,花形俏丽,开放时溢发幽香。其花瓣可供食用,肉质较厚,具特有清香,清代《花镜》谓:“其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可。” 。
玉兰花茶的功效与作用 玉兰花茶是利用著名的玉兰花泡制而成,玉兰花是我国特有的名贵园林花木之一,它外观像莲花,盛开时,白花花的一片,非常具有观赏价值。而且其还具有药用价值。我们来了解玉兰花茶的功效与作用。 1、玉兰花茶具有利九窍,去。
玉兰花茶健康食用简介玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法:
玉兰饼:
用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,风味佳美。
玉兰花蒸糕:
用面粉加入米粉(大米或小米),发酵后分3层至5 层放入笼屉,每两层放一些玉兰花瓣和果脯,上锅蒸制,是春季时令糕点,吃起来松软香甜。
猪肉切片裹淀粉,放入少量玉兰花瓣,然后下油锅炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起来清香可口。
玉兰花沙拉:
用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花,放沙拉酱搅拌,是美味时令食品。
玉兰花素什锦:
用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅拌,清香可口。
玉兰花米粥:
用大米、小米、江米、莲籽煮粥,熟后放入玉兰鲜花,食用时加点白糖,味道甜美。
玉兰花三鲜汤:
用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤,熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料,例如鸡精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。
玉兰花蛋羹:
用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后,加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹,营养丰富。
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玉兰花茶的成分、做法及其作用玉兰花,别名:白玉兰、木兰、迎春花、望春、应春花、玉堂春、辛夷花。主要成分:挥发油、维生素、氨基酸和多种微量元素。玉兰花属木兰科植物,原产于长江流域。玉兰花采收以傍晚时分最宜,用剪刀将成花一朵朵剪下,浸泡在8~10℃的冷水中1~2分钟,再沥干,经严格的制造工艺制成花茶。玉兰花选购以外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,有花香气者为最佳品。大包装用纸箱或麻袋,内村铝箔或塑料袋;小包装用纸盒、瓷罐等低温保存在通风、避光处。玉兰花茶的制作,将玉兰花放入壶中,然后倒入90-100℃的水,盖上盖子,静置3-5分钟,之后将茶汤倒入茶杯中即可饮用。它的功效:1、
消炎止痛:
玉兰花能入药治头痛、鼻窦炎等,有降压和气、消痰益肺、利尿化浊之功效。
2、强身健体:
玉兰花富合类黄酮及精油成分,能增进免疫功能,消除异味,抑制细菌生长。
3、润肤:
玉兰花有保湿、抗氧化的功效。
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玉兰花茶,采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料,精心调制而成,香韵独特、滋味醇厚、回甜,是健康养生茶饮料。玉兰花不仅花大而艳美,花姿婀娜,气味幽香,观赏价值高,病虫害少,而且其花蕾名辛夷,历来是中医治鼻病的主药。鲜花入珍。
玉兰花泡茶何时采摘,怎样制作?
玉兰花泡茶何时采摘,怎样制作? 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览6 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索。
玉兰花茶的加工工艺
茉莉花茶是我国特有的香型茶,是一种再加工茶叶。其可分为:茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、栀子花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚子花茶、金银花茶等。但以目前市场上来说茉莉花为住,玉兰花次之,还有少量的各种鲜花窨制的花茶。福建茉莉。
怎么制作玉兰花茶
玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花,在早春三月开放,鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物,其花朵大,花形俏丽,开放时溢发幽香。其花瓣可供食用,肉质较厚,具特有清香,清代《花镜》谓:“其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可。” 。
1、玉兰花剥瓣,置入盐水中反复清洗沥干,入杯中。2、沸水入杯中,再入绿茶,待味出即可当茶饮用加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后筛去花渣,将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分,有茉莉花茶、白兰。
白玉兰花,和栀子、白芷一起用水煎服则可以治鼻炎。 玉兰花含有挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酸等,还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦盯油酸、维生素A等成分,具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻。
玉兰花历史起源 菊苗不惟可以为菜,亦可以代茶,然而它还不是花茶,而是阄初生的菊苗泡制的菊茶。当时的士大夫阶层普遍认为, 茶若掺入其它香物,将影响茶的天然风味。现在研究茶史的专家,都普遍认为花茶产生于明代。真正开始生产花茶,却始于。
玉兰花茶如何加工茶叶是怎样加工出来的?
六大茶类的制造工艺简介: (一)绿茶制造工艺 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性。
玉兰花茶怎么制做
1. 玉兰花:中医上来讲味辛、温性。( 《纲目拾遗》 :“性温。”)入肺、肾二经。2. 玉兰花营养价值:含有挥发油, 其中主要为柠檬醛、 丁香油酸等,还含有木兰花碱。
青茶的加工从:采茶一:滩凉一加热刹青一予制一二次摊凉一二次回锅理条一烘干一三次摊凉一分级一包装入库。
萎凋工序分类:白茶(重)——红茶——乌龙茶(轻) 非萎凋茶 发酵工序分类:红茶(重)——乌龙茶——白茶(轻) 非发酵茶(杀青) 普洱茶(后发酵茶) 加工深度:。
我摘了很多玉兰花,想制作成花茶喝,请问怎么制作呢?
1、将新鲜的玉兰花瓣用淡盐水洗净,然后用线穿起来,挂在晾晒架上晾晒至干。2、每次喝之前,取3—5片晒好的花瓣,置于水杯中,冲入开水,盖闷5~10分钟后,代茶。
辛夷花才是真正的对鼻炎又治疗和调理作用的!玉兰花主要是针对感冒的!
玉兰花茶如何加工
大家听过jj的《白兰花》吗?是个很伤感的情歌,虽然和白兰花没有什么关系,但是… 那么由白兰花冲泡成的白兰花茶又是怎样的呢?呢?白兰花茶的英文名为。
绿茶的主要工艺为:①杀青:用高温破坏茶叶中氧化酶的活性,抑制鲜叶中多酚等物质氧化,使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等,以炒青。
1、香气浓烈持久,有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉兰花茶香气鲜浓持久,滋味醇厚,汤色黄明;具有和气、消痰、益肺之功效。2、适宜高血压、高血脂、冠心。
跪求竹叶青茶叶的具体加工方法,我是四川名山人今年自己开了个小加工房,。
1、精心采摘:制作竹叶青的芽叶要求严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标… 不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽。
玉兰花茶的疗效玉兰花历史起源 菊苗不惟可以为菜,亦可以代茶,然而它还不是花茶,而是阄初生的菊苗泡制的菊茶。当时的士大夫阶层普遍认为, 茶若掺入其它香物,将影响茶的天然风味。现在研究茶史的专家,都普遍认为花茶产生于明代。真正开始生产花茶,却始于。
玉兰花泡水有挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酸等,还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦盯油酸、维生素A等成分,具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦。
玉兰花茶的疗效
白玉兰花,和栀子、白芷一起用水煎服则可以治鼻炎。 玉兰花含有挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酸等,还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦盯油酸、维生素A等成分,具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻。
可以。 玉兰花茶美容养颜的功效是很强的,对女性来说玉兰花茶是很适合的,因为玉兰花茶是可以让我们的肤色变得亮白的,同时在玉兰花茶中是含有一种比较特殊的物质,这样是能够有效的改善肌肤暗黄,同时对于改善肤色不均等现象也有好处,而且玉兰。
玉兰花茶的功效与作用 玉兰花茶是利用著名的玉兰花泡制而成,玉兰花是我国特有的名贵园林花木之一,它外观像莲花,盛开时,白花花的一片,非常具有观赏价值。而且其还具有药用价值。我们来了解玉兰花茶的功效与作用。 1、玉兰花茶具有利九窍,去。
花草茶比较温和,不刺激,非常适合日常饮品。有些花草茶还因其特殊的香气和颜色使人放松身心,有些花草富(站长 推荐:茶水是碱性还是酸性,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.lhEcha.com)含维生素及其他对身体有益的物质,其天然的属性令人更感到亲近和喜爱。
玉兰花的作用及功效:玉兰花可以消痰、益肺、和气。促进新陈代谢,美白肌肤。远在春秋时期就已种植木兰,伟大诗人屈原的《离骚》中就有”朝饮木兰之坠露兮,夕餐菊之落英”的佳句,以示其高洁的人格。木兰科是一种最古老的高等植物,中国产12属120。
玉兰花其花、叶、根均可入药,花可利尿化浊、化痰止咳,入药治头痛、鼻窦炎等,并有降压的功效;叶能治便泌,可治支气管炎、肾盂肾炎、前列腺炎等。 《本草纲目》记载,玉兰花茶有止咳、袪痰、抗老化功能,对其治疗鼻病的疗效作了肯定的论述。现。
茉莉花茶有五个产地,分别为福建省福州市、福建省南平市政和县、浙江省金华市、江苏省苏州市、四川省峨眉山市,茉莉花茶选用优质绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿。
茉莉花茶的产地及特点:
1.政和茉莉银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
2.福建茉莉花茶
在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。
茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄 ,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
3.金华茉莉花茶
又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。
4.苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成。
其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
茉莉花茶一般都有哪一些主要的产地呢【 茶学院】茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。
根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
根据形状的不同,如珍珠状的,着名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”,针状的有着名品种“银针茉莉花茶”。
茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质叶不尽相同,各具特色,其中最为着名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。
福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。
龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
政和茉莉银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
金华茉莉花茶
又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。
苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
香气馥郁鲜灵持久小罐茶茉莉花茶品评我国有六大茶类,每一类都独树一帜,有着自己独特的工艺、文化和特点。不过在六大茶类之外,还有一些再加工茶,包括花茶、萃取茶、药用茶等,今天,小编为大家带来的是号称花茶之冠的茉莉花茶,也是再加工茶类之中最为常见的一种。这款由“小罐茶”出品的茉莉花茶,明前单芽烘青绿茶加上伏天福州茉莉花窨制而成,值得一品。
“小罐茶”茉莉花茶品鉴装展示
基本信息参考表:
小罐茶——茉莉花茶品牌小罐茶年份2023年工艺再加工茶产地福建省福州市选料明前单芽烘青绿茶、伏天福州茉莉花包装精致小罐装净含量4g>
接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质到叶底四方面对这款“小罐茶”的茉莉花茶进行品评,其中干茶主要看外形,内质分为汤色、香气和滋味的整体品评。根据茉莉花茶标准感官审评的权重来说,干茶外形和香气各占30%、滋味占25%,我们的品评也会参照这样的权重比例来进行。
一、包装·赏析
“小罐茶”的外包装为小罐包装设计,精美小巧又简约大气,食品级的铝材包装,既安全又轻盈。罐内有着真空加充氮双重保险,能够让茶品长久保险,在锁住茶香的同时更显尊贵。不过,最喜欢的还是那种握在手中的感觉,轻而美的安全防线,给人一种极为舒适的触感。
“小罐茶”外包装展示
二、干茶·鉴赏
在鉴赏干茶之前,一个细节让小编深有感触,“小罐茶”用铝箔封口,一撕就开,真正达到手与茶的零接触,在安全卫生上有保障,细微中可见商家的苦心。
“小罐茶”撕开封口后展示
撕开铝箔封口,将干茶倒在盖碗的盖上鉴赏,和传统的茉莉花茶一样,选用的是烘青绿茶为茶胚,肥壮的芽头在白瓷盖碗盖上更显灵动。而且茶胚原料等级很高,以肥嫩芽头为烘青原料,银毫满披,似有白毫银针的姿态,带着银装素裹的感觉,令人赏心悦目。
“小罐茶”茉莉花茶干茶展示
干茶中还能见到一小片茉莉花的花瓣,属于福州的单瓣茉莉,比起广西的双瓣茉莉花小很多,但在香气上更为清新,没有半点浓浊感。其所成茶品,干茶茉莉花香馥郁却不杂,反而有着清新自然感。
品评用具展示
三、内质·品评
润茶, 80℃水,即冲即出
首先是润茶,由于干茶嫩度高且非常洁净,所以不需要洗茶。不过,为了能够初步激发茉莉花茶的香气,起醒茶作用,所以,这里小编会用80℃的水快进快出润茶一道,以品评其香气和滋味。
润茶汤色、叶底
汤色如白水,微微泛黄绿,非常清澈透亮;茶汤之中,茉莉花香浓郁,而叶底可见一小片茉莉花瓣;入口后,茶汤甜爽、花香鲜灵纯正。叶底毫毛满披,还未完全湿透,能够闻到一股类似酒精的味道,但并不刺鼻。
茶汤浅黄绿透亮,看上去好似一捧清澈的泉水,明亮度高;茶汤之中为纯正鲜灵的茉莉花香,浓郁而无浊感,香气很是饱满;入口之后,茶汤中含香,茶汤滋味鲜醇可口。叶底嫩绿,肥嫩的芽头上能够看到明显的茸毛,可见原料等级很高。
第1泡汤色、叶底
这一泡最让我印象深刻的就是叶底带着的类似酒精的香气,这是茉莉花香达到馥郁程度——也就是香气浓而不浊,极为饱满。之前也有喝过不少茉莉花茶,不过叶底的香气一般都比较浓浊,闻久了还会有刺鼻感。唯有以盛夏福州的单瓣茉莉为原料才能产生这样馥郁而清新的香气。
第2泡,85℃水,8s
这一泡,茶汤依旧浅黄绿,不过比起上一泡要更偏黄一些;茶汤之中,茉莉花香鲜灵持久,还带着一丝的清凉感;入口之后,茶汤鲜醇顺滑,过喉之后,仍然能够留下一抹花香。相对于前一泡来说,香气更柔和了一些,口感也更甜一些。
第2泡汤色、叶底
第3泡, 85℃水,15s
茶汤浅黄绿透亮,比起上一泡要淡一些,但微微有些泛金;茶汤之中,茉莉花香为主,带着些许类似冰糖的香气,鼻腔内甜甜的、凉凉的;入口之后,花香在嘴里扩散得很快,瞬间充斥整个口腔,比起之前柔和的香气来说,这一泡的香气饱满度和“霸气”程度强很多。
第3泡汤色、叶底
第4—5泡,90℃水,20s
这两泡的茶汤开始从浅黄绿向着浅绿黄过渡,而汤色一直清清淡淡且清澈透亮的;茶汤的香气以鲜灵纯正的茉莉花香为主,冷嗅之后,透着叶底能够感受到淡淡的冰糖香。入口之后,滋味趋于醇和甜润,已经开始微微带着一丝苦涩,不过散的快,且回甜较好,微有水味。
第4泡汤色、叶底(左),第5泡汤色、叶底(右)
第6泡,95℃水,30s
汤色浅绿黄明亮,香气依旧维持比较高的水准,茉莉花香浓郁而不失鲜灵。不过滋味开始转薄,微有水味,带着微微的涩感,不建议继续冲泡。
第6泡汤色、叶底
四、叶底·鉴别
品评完内质之后,我们再来看叶底,都说“叶底不会骗人”,从最好一泡的叶底中我们可以看到很多较为接近真实的东西。
叶底芽头肥壮
这款“小罐茶”的茉莉花茶叶底为肥嫩芽头,色嫩绿,整洁匀整。可以看出,在烘青绿茶的茶胚选择上,原料等级很高,而且很嫩。此外,叶底香气依旧鲜灵持久,冷嗅香气不减,可见在窨制之时,采取了较多次的反复窨制。
总结:在整个品评过程中,这款茶的汤色一直处于清清淡淡,不过明亮度很高。其中最为让人喜爱的还是那馥郁而鲜灵持久的香气以及鲜醇可口的口感,同时,汤中含香,香气在口腔扩散快,可以说具备了高端茉莉花茶的所有特点。不过因为一罐只有4g,所以耐泡程度一般,后几泡的生津和回甘也较为缓慢。
“小罐茶”的这款茉莉花茶选用明前单芽烘青绿茶和伏天福州茉莉花为原料,再经过福州茉莉花茶窨制技艺传承人林乃荣大师制作而成,在原料和制作工艺上精益求精,所成茶品干茶形美、香清新,完整而洁净,不含杂质。再加上精致的设计,淡雅的口感,无疑是对高端生活品味的追求。现今,商务人士和时尚白领阶层已慢慢引领着时代的前沿,而小罐茶正顺应了这一高端品味追求的趋势。
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