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如何自制桂花茶
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2023-09-19回答者:浙样的生活4个回答168
桂花茶可以喝什么泡在一起
以前吃过桂花糖什么的,觉得很好吃。 去上海时买了一些桂花茶,可是却不。
桂花茶:桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。
2023-02-25回答者:沙漠死神2个回答1
我刚刚摘下来,想知道怎样处理可以泡茶,或者用来做其他东西
晾干泡茶.或者做成糖桂花,就是用糖腌制,以后做甜汤或蘸东西吃
2023-10-02回答者:YQ11215个回答53
桂花茶。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。 中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒。
2023-02-05回答者:知道网友1个回答10
泡桂花茶什么样年龄不能喝
桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。 因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,。
2023-09-24回答者:陆家易1个回答
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2023-09-19回答者:浙样的生活2个回答169
可以的,我之前在药店买过的,泡着还蛮香的
2023-03-31回答者:落寞清楚3个回答
怎么样泡茶桂花茶
2023-07-28回答者:元气小小肉丸6个回答23
这样的桂花茶,你喝过吗?桂花,木犀科植物,常绿灌木,在9-10月间开花。从花的颜色,呈金黄的叫金桂,带香蕉黄的叫银桂,还有帱桂花和月季桂。从香气的高雅馥郁与食用价值来讲,银桂最好,数量也最多。桂花含水挥发性芳油0。3%左右,香气宜人,具有镇静止痛、通气健胃的作用。
桂花除富于寓意和用作观赏以外,还是窨制花茶,提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的老年人饮用。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格,成为茶中之珍品,深受国内外消费者的青睐。在中国,适制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂、四季桂。
桂花茶历史悠久,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。
冲泡桂花的量也不能太多,水温一般在85度左右就可以了,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟便可以喝。
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺,桂花茶的作用是舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。桂花茶还有温补阳气之功效。(
这杯桂花茶,连林清玄都喜欢喝台湾自由写作家林清玄在散文里提到一件趣事。
一位邻居太太在屋顶花园种满了桂花,想制作桂花茶,但不成功,于是她跑去问林清玄,“林先生,我在你的书中看过桂花茶,我把桂花采下,晒干后和茶叶一起泡,怎么完全没有香味呢?
林清玄解释说 “桂花不能晒干,一晒干香气就飞走了,你要用新鲜的桂花,以三比一的比例放在茶罐里,因为茶叶会吸取桂花的香气,桂花自然会干去,这时泡了就是桂花茶了。”
过后,邻居太太送了林清玄满满一罐桂花茶,一打开罐盖,桂花的香气完全没有隐藏地泄了出来,林清玄和朋友们当场就把这桂花,和着初春的乌龙泡来喝了,甚是细腻温润。
之所以对这个故事印象深刻,一则是因为那位可爱的邻居太太,二则是青小素也深深迷恋桂花茶。
桂花香味浓郁持久,早在唐宋时期,宫妃御女们就通过饮用桂花茶,使自身产生香气。而现在,桂花茶以它的止咳润肺功效深得许多人喜爱。
冬日气候干冷,空气中灰尘较多,青小素很容易咳嗽,喉咙极其不舒服。这时,青小素就喜欢喝上一杯桂花茶,喉咙舒适不少。青素窝后台也接到不少反馈,“我也泡桂花茶,为何就没点意境呢?”其实,泡出一杯味道意境兼具的桂花茶,需要注重的是细节!
温壶洁器
90度水温为宜,提高壶温,利于桂花香气的散发。不经过硫熏,采用冷冻干燥工艺制作而成,更保留了桂花原有的品质,无限接近新鲜桂花。
清宫迎佳人
根据个人口感,酌量投放桂花,一般投放约2g,瞬间落英缤纷,壶里飘香。
甘露润金桂
注水至七分满,浸泡约1分钟,观壶里,暗香疏影,桂趣横生。
出汤
素瓷黄蕊色,碗转曲尘花。娇姿欲滴的桂花或沉于杯底,或浮于汤面,暗香弥漫。
盏花茗酬知音
啜一口茶汤,味道奇佳,除了止咳润肺,桂花茶还有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素功效,但便秘者、糖尿病患者、孕妇不宜饮用。
桂花一般和蜂蜜红薯泡水喝2113,常见的有桂花蜂5261蜜红薯4102糖水。
主料:红薯2斤。
调料:黄冰糖、桂花蜂蜜适1653量。
做法步骤:
1、先把红薯洗干净。
2、洗干净的红薯,去皮,在砧板上切。
3、将切块后的红薯放入锅中。
4、煮好的红薯放桂花蜂蜜、黄冰糖,糖放适量,甜度根据个人喜好来决定。
多喝桂花茶可生津解渴防口臭正常人每天分泌11.5升唾液,除了帮助进食和消化,它们还是口腔里的天然清洗剂,如果唾液分泌减少,很容易引起口臭。
正因为这个道理,经常口干的人应该多喝些桂花茶。
不但生津止渴,还能防治口臭。
桂花又名九里香,香味清新,将桂花蒸馏而得的桂花露,是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品,还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛,泡桂花茶也有相似的作用。
由于桂花性味辛温,因此在春季最好用性质偏凉的绿茶或乌龙茶与桂花相配,取干桂花3克,绿茶或乌龙茶5克,沸水冲泡6分钟,即可饮用。
此外,体质虚寒、经常胃寒的人,可以煮点山楂桂花水喝。
12克桂花配6克山楂和3克党参,放入500毫升水的小锅里煮沸,然后调至最小火煮约20分钟。
将水沥出,可加少量冰糖,晾凉后当茶频饮即可。
饮桂花茶健脾开胃怎样学品茶 饮桂花茶健脾开胃
冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。
现在很多药店、超市都有卖干桂花的,读者可以自己在家做桂花茶。
做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
中医认为,桂花有很好的药用价值。
古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。
桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。
但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
桂花是制造桂花茶2113的原料,下面5261介绍一下桂花茶的制作工序。
加4102工工序编1653辑
采制鲜花
采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆等,都离不开桂花。
窨制
1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。
2.茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。
3.桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。
6.筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。
7.复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
8.包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。
副市长熊健深入麻埠镇考察并指导桂花茶开发中国茶网资讯:9月15日,副市长熊健在县委常委、副县长张正竹和市农委相关负责人陪同下,深入麻埠镇桂花村和福驾茶业有限公司,考察红茶生产及桂花产业发展情况,指导桂花茶新产品开发。
熊健一行首先查看了福驾茶业有限公司秋季红茶生产状况,详细了解了麻埠镇今年桂花产量和品质情况。他强调,一要紧紧抓住“六安茶谷”建设契机,进一步将六安瓜片、金寨红茶品牌做大做强;二要充分利用好当地桂花资源,打造好“桂花王”的品牌,开发出“六安桂花瓜片”和“六安桂花红茶”等新产品;三要加大宣传力度,推介桂花茶新产品,加快研制步伐,尽快将首批产品送往合肥新产品推介会参展。
咸宁市桂花茶上市为温泉文化旅游节添上一抹香中国茶网资讯:金秋时节,桂花飘香,近日,幕峰茶庄今秋第一批桂花茶新鲜上市,迎接第六届国际温泉文化旅游节的到来,为香城泉都更添一份香。
幕峰桂花茶是桂花香型的绿茶,与市面上常见的简单拼配的桂花茶不同,此茶是选取高山绿茶,摘取开花4—6天的新鲜桂花窨制而成。茶叶外形紧结匀整,含桂花,汤色嫩绿,滋味醇和爽口。保留绿茶香气口感的同时,增加了桂花的香气。
该茶去年研制成功,曾获第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,今年秋季首次大批量上市。幕峰茶庄有关负责人称,咸宁既是全国闻名的桂花之乡,又是历史悠久的茶叶之乡,桂花茶将咸宁的两大特产结合在一起,打造出了具有浓浓地方特色的优质香茗。时值第六届旅游节到来之际,希望幕峰桂花茶成为咸宁特产的代表之一,为旅游节添香,更希望今后幕峰桂花茶能够做大规模,做出品牌,促进桂花、茶产业的融合、协同发展,为两大咸宁特色产业提供新的发展路径。
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